Überbackene Austern

Nicht jeder liebhaber von Meeresfrüchten kann sich auch für rohe Austern erwärmen. Weshalb wir das Erwärmen auch für unsere Gäste übernehmen können. Diese Austern sind im Handumdrehen fertig und wahrlich herrlich.

Zutaten für 2 Personen:
6 Austern
30g Bio-Butter
30g Bio-Semmelwürfel
1 TL Bio-Thymian
1 EL WienerWürze alternativ Bio-Sojasauce

Das Backrohr auf 250°C Oberhitze vorwärmen. Die Butter leicht erwärmen und mit den Semmelbröseln, Thymian und WienerWürze vermischen. Die Austern öffnen, mit der richtigen Technik keine all zu große Herrausforderung -> Youtube-Video und mit der Semmelbröselmischung bedecken.

Jetzt kommen die Austern in den Ofen, nach 4 – 5 Minuten sind sie Fertig und können serviert werden.